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端午粽飘香_健康频道_东方资讯
发布日期:2020-06-30 05:43   来源:未知   阅读:

端午粽飘香

美文心阅

走在市场上,看到摊位上摆放着一把把的苇叶,还有那绿绿的粽子,一股股苇叶的清香和粽子的醇香,扑面而来,沁人心脾,流连忘返,允吸着苇叶清香,吃着香喷喷甜甜的粽子,情不自禁就联想到我国传统节日端节就要到来。

端午节,我国的民俗就有吃粽子,赛龙舟来纪念我国伟大的政治家和爱国诗人屈原投汨罗江而死的纪念。是把粽子投入江河,是让鱼蛟虾蟹吃饱了而不去伤害屈原的躯体.几千年的传承,随之粽子成为千家万户餐桌上必不可少的食品。

端午又叫端阳,端是开始的意思,“五月五是端阳,门插艾,香满堂;吃粽子,洒白糖,龙舟下水喜洋洋”。耳畔响起这首熟悉的儿歌,伴随我走过美好的童年时光。

记得小时候,家乡是鱼米之乡,驰名中外的“小站稻”就出产这里。在当时每家每户都有自留地,每到育种的时候,都留出一块田培育糯米秧苗。选一块良田,插上糯米秧苗,每到收获的季节,紫红的稻穗和金黄的稻穗交相辉映,把广袤的大地装扮得姹紫嫣黄。犹如到了江南水乡。收获了,看着一粒粒晶莹剔透的糯米,食欲涌上心头,口水在口中旋转。糯米不仅是包粽子的原料,还能做年糕等粘食品。

每到春夏之交,我们就来到近在咫尺的大港水库,那里的芦苇到处都是,一望无际,郁郁葱葱。苇塘中男女老幼都提着小篮,里面装的皆是挑选的苇叶。我和小伙伴在苇丛中穿行跳跃,精挑细选摘下宽大的苇叶,

回到家后,母亲先把苇叶浸泡到木桶里,然后拿一片片叶子把洗好的的糯米和红枣放进苇叶中,裹成了四角尖尖的粽子便包好了。这时村子上空袅袅的炊烟升起,不一会粽子的清香溢满村庄的大街小巷。

后来,由于水资源的匮乏,稻田改为旱田,人们在吃粽子就到粮店去买糯米,还需要粮票。很早到粮店并且要排起长龙,有时就买不到。吃粽子成为遥远的记忆。随着改革开放的深入,人民生活的物质水平明显提高,人们告别物质紧缺的年代,走向小康富裕的生活。

现如今,无论是春夏秋冬,想吃粽子就能吃到,超市有现成,市场有熟的.如果要想自己包,粮店里糯米有国产的、有进口糯米应有尽有;苇叶市场上有干的、鲜嫩的比比皆是。粽子包好了,放到锅中,不一会粽子散发着原生态的清香从锅中冒出,溢满整个楼宇。让人回味无穷。

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